Chleb

Muszę przyznać, że pierwszy raz piekłam chleb, więc nareszcie mogę nazwać się kucharka :) Chleb mi nawet wyszedł, pomijając to, że był mało słony. Przepis pochodzi z serialu "ekonomia gastronomia".

Składniki:

• 750g mąki
• 15g drożdży
• 550g ciepłej wody
• Szczypta soli (dałam więcej)

Do miksera wrzucić wszystkie składniki. Miksować  tak długo, aż składniki stworzą jednolitą, gładką masę. Odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Rozwałkować i uformować ciasto w kształcie chleba. Naciąć z obu stron bochenka. Wstawić do piekarnika najpierw na 8 minut – 280^oC, a później na 20 minut - 160 ^oC. (Piekłam trochę dłużej).

Cake pops

Niedawno znalazłam w Internecie przepis na cake popsy. Moim zdaniem jest to super pomysł na prezent lub na wywołanie uśmiechu u rodziny i znajomych.  Od razu się w nich zakochałam i nie mogła się doczekać kiedy je zrobię. Przepis znalazłam u pani Doroty z (moje wypieki), która z pewnością jest bardzo dobrą kucharką.

Składniki:

• 400 g ciasta
• 80 g nutelli lub masła orzechowego
• 200 g czekolady
• 120g serka mascarpone
• 1 łyżka oleju lub masła
• kolorowe posypki

 Nutelle wymieszać z serkiem mascarpone Ciasto pokruszyć na kawałki i dokładnie wymieszać z kremem, tworząc kulę. Zawinąć w folię spożywczą lub , schłodzić przez 15 minut w zamrażarce. Po wyjęciu, formować  małe kulki. Ułożyć je na talerzu wyłożony papierem do pieczenia i schłodzić w zamrażalce przez 15 minut.  Czekoladę roztopić z 1 łyżką oleju lub masła w kąpieli wodnej. Przygotować patyczki. Kulki wyjąć z lodówki. Końcówkę patyczka zanurzyć w czekoladzie i natychmiast wetknąć w środek kulki. Poukładać kuleczki na talerzu z patyczkami do góry i znów schłodzić przez  15 – 20 minut. Czekolada może trochę ostygnąć, więc trzeba ją roztopić ponownie. Wyjąć kulki z zamrażarki, zanurzać w roztopionej czekoladzie, czekając, aż skapie jej nadmiar. Udekorować. Cake popsy można wbić do styropianu. Przechowywać w lodówce.